豚肉ともやしとネギの塩焼きそば レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ねぎの青い部分は斜めに切る。にんにくはみじん切りにする。もやしは洗って水気を切っておく。
- 2 フライパンを中火にかけごま油を入れる。麺を入れて３～５分ほど炒め、お皿に出しておく。（初めはあまり触らず、火が通ってきたらほぐすようにすると麺が切れにくいです）
- 3 フライパンにサラダ油を入れ、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら中火にし、豚小間をほぐしながら炒める。
- 4 豚小間がほぐれてきたらもやしも入れて一緒に炒める。
- 5 もやしがしんなりしてきたら焼きそば麺を戻し入れて炒め合わせる。牛肉スープの素、だし醤油で調味する。
- 6 ねぎを入れてさっと炒め合わせる。塩こしょうで味を調える。
- 7 お皿によそい、好みでレモン汁をかける。
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