丸干し烏賊で出汁いらず、烏賊鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 白菜をざくぎりにし、椎茸の軸を切ります。大根は皮を剥いて半月切りにします。鍋に白菜を入れ、その間に切った干し烏賊を挟みます。
- 2 他の具材を入れたら、水、日本酒、醤油、味醂を入れて蓋をし、火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、白菜がしんなりするまで７，８分煮て完成。
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- 料理名
- 丸干し烏賊で出汁いらず、烏賊鍋
酔いどれんぬ
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