ささみ×鶏皮で！本格照り焼き鶏つくね レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 鍋にささみと鶏皮を入れ、熱湯を注ぎ蓋をして約10分放置。ささみの中心がまだ赤ければ、火が通るまで弱火で加熱。キッチンペーパーで水気を取る。
- 2 ささみ、鶏皮、人参は一口大にしてからブンブンチョッパーにかけて細かくする。☆と一緒にボールで良く混ぜてから、団子状に丸める。
-
3
ごま油を引いたフライパンに、団子状にしたつくねを並べる。中火。
-
4
焦げ目がついたら裏返し蓋をして弱火。柔らかく崩れやすいので注意！
-
5
両面にしっかり焦げ目がつき、中まで火が通ったら◆を入れ全体に絡める。つくねを皿に移す。
- 6 フライパンに残った◆と〇を合わせてタレを作る。フツフツの煮詰まったらつくねにかけ完成！
- 7 ※ブレンダーやフードプロセッサー等ご家庭にあるものを使って具材は細かくしてください。
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ゆずジャムおばさん
フードスペシャリスト資格保持。
料理のモットーは「簡単」「美味しい」「栄養満点」
一般的な家庭料理にちょっとひと工夫するのが好きです。
趣味はスーパーでお買い得な旬食材を探すこと。
活力鍋とオーブン調理をよく使います。
つくレポは気付き次第承認致します！
たくさんの方に作っていただけるよう、お料理初心者の方にも分かりやすい説明を心がけております。
どうぞよろしくお願いします。
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