日本酒すすみ、甘えびの鱈子和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 甘えび １０尾
- 生鱈子 １００ｇ
- 醤油 １００ｃｃ
- 日本酒 ５０ｃｃ
作り方
- 1 鱈子は醤油漬けできるものを使います。皮をとり、日本酒と醤油に混ぜ合わせ、保存容器に入れて冷蔵庫で２日間ねかせます。
- 2 刺身用の甘えびの殻をむき、ボウルに入れて鱈子大匙２杯と混ぜ合わせ、器に盛り付け、完成。残りの鱈子は冷蔵庫で２，３日保存可能です。
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- 料理名
- 日本酒すすみ、甘えびの鱈子和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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