干しいかと筍の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- たけのこ １００ｈ
- 丸干し烏賊 １杯
- 水 ２合弱
- 日本酒 大匙３杯
- 醤油 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
-
1
筍は水煮を使います。
炊飯窯にといだ米を入れ、厚めの薄切りにした筍を加えます。いかをキッチンはさみで切って加えます。水、酒、醤油を加え、塩で味を調えます。 -
2
蓋をし、通常炊飯します。
炊き上がったらしゃもじで全体を混ぜ、再び蓋をし、３分蒸らして完成。
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- 料理名
- 干しいかと筍の炊き込みご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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