薄味 かれいの煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- かれい（切り身） ２切
- ☆水 １００ｍｌ
- ☆日本酒 １００ｍｌ
- ☆醤油 ５０ｍｌ
- ☆みりん ５０ｍｌ
- ☆砂糖 大匙 １
- ☆生姜（チューブ） ３センチ
作り方
- 1 魚に切りこみをいれて味がしみこみやすいようにする
- 2 平たい鍋に、☆印を入れて魚を並べていれ中火で加熱
-
3
沸騰してきたらアルミ箔の落し蓋をして、弱火にして２０分ぐらい煮込む
ときどき鍋を揺すりながら煮込む - 4 火を止めて、時間に余裕があれば鍋の中で味をしみこませ、お皿にもりつけて完成
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