【にんにくで疲労回復！】漬けかつおのとろろ丼レシピ・作り方

Name: 【にんにくで疲労回復！】 漬けかつおのとろろ丼
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: かつお(刺身用) 1さく(200g); (A)白すりごま・醤油・みりん 各大さじ1; (A)にんにく(すりおろし) 小さじ1/2; 長いも 100ｇ; ごはん お茶碗2杯分; 大葉(千切り) 2枚

約10分

荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】

にんにく入りの漬けだれで
食欲アップ＆疲労回復！
かつお以外のお魚でもアレンジ可能♪

みんながつくった数 22 件

材料（2人分）

かつお(刺身用) 1さく(200g)
(A)白すりごま・醤油・みりん各大さじ1
(A)にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
長いも 100ｇ
ごはんお茶碗2杯分
大葉(千切り) 2枚

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作り方

1 バットに(A)を入れ混ぜ合わせ、漬けだれを作る。

※ビニール袋などでもよい。
2 かつおは薄切りにし、1のだれに漬け込む。
漬け込んでいる間に3の工程を行う。

※かつおは途中で裏返しにすると両面にたれが絡みます。
3 長いもは皮を剥き、袋に入れる。めん棒などで叩きならがら、お好みの粗さに潰す。
醤油(分量外)を数滴加え味を調える。
4 ごはんをよそい、その上に2のせ、3をかける。
仕上げに大葉を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

疲れて食欲がわかない時でも、さらっと食ることができる！さらに、にんにく＆とろろのネバネバ成分が疲労回復にも♪

おいしくなるコツ

袋に入れて叩き潰す方法なら、手がかゆくならずに「とろろ」にすることができます♪ 春と夏の2回、旬を迎えるかつおをぜひ味わってみてくださいね☆

レシピID：1990035286
公開日：2018/08/16

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つくったよレポート（10件）

あわ
2019/04/21 15:15

おいしかったです((○(＾▽＾)○))
MiDo
2018/09/19 13:11
手軽に作れて美味しかったです！！味がしっかりとしているのが良いなと思いました。また作ろうとおもいます！
Doara1994
2018/09/18 21:22

大葉の代わりにわかめで。すごく美味しくてご飯が進みました〜(^○^) にんにくが大好きなので、このくらいのパンチがあった方がうれしいです！またつくります♪
はるチャン11
2018/09/15 22:41

にんにく＋とろろで元気になるメニューですね。ごちそうさまでした(⌒∇⌒)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2018.08.27　19:12

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月30日(木)のPickupレシピコーナーに、荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪