冷やしほや雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 蒸しホヤを殻から外し、身をさいの目切りにします。ホヤの殻と水、日本酒を鍋に入れて火にかけ、5分にます。ご飯、ほや、おろし生姜、握り潰した豆腐を加えたら3分煮、塩で味を整えます。
- 2 溶き玉子を加え、半熟になったら火を止めます。粗熱がとれたら保存容器にうつし、冷蔵庫でしっかり1時間以上冷やして完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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