【山形食材】ひょうの霙和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なべに湯を沸かし、ひょうを３０秒茹でます。ざるにあげ、流水で冷やし水けをしぼります。大根の皮を剥き、おろします。茹で菊をお湯で戻し水けを絞ります。
- 2 ひょうをめんつゆで和え、器に盛り付けます。大根おろし、菊の順に盛り付け、完成。
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- 料理名
- ひょうの霙和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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