【青じそ】チキンのグリル　和風青じそおろしソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は厚い部分を切り開いて均等な厚みにしておく。酒をもみこみ、塩こしょうで下味をつける。
2. 2 キャベツは千切りにして水にさらす。ブロッコリーは熱湯で湯がいてざるにとり、冷ましておく。大根はおろしておく。
3. 3 魚焼きグリルを余熱して温める。温まったら鶏肉の皮を上にして入れる。１０分焼いたらひっくり返し、さらに７分焼く。
4. 4 もう一度ひっくり返し、皮がパリっとするまで５分ほど焼く。焼きあがったら食べやすい大きさに切る。
5. 5 お皿に千切りキャベツ、ブロッコリー、チキンのグリルをよそう。
6. 6 チキンに大根おろしをのせ、青じそドレッシングをかける。