しらたきたっぷりヘルシー牛丼 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
お米を研ぎ、２合の水加減で水を入れる。三十雑穀を入れ、水大匙３を加えて１５分ほど吸水させてから炊く。
- 2 たまねぎは薄切りにする。しらたきは熱湯でゆがいてから食べやすい長さに切る。
- 3 鍋に水とたまねぎを入れて火にかける。沸騰したら和風だしの素を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 4 牛肉を入れてかるくほぐし、しょうゆ、酒、砂糖、みりんを入れる。中火にして１０分煮る。
- 5 しらたきを加え、５分ほどさっと煮る。１～２時間ほどおいて味をしみこませる。
-
6
雑穀ごはんを丼によそい、再度温めた⑤をのせる。（ごはんは多めに炊けるので、お好みの量をよそってください）
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