【富山食材】蛍烏賊とえんどう豆のリゾット レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
たまねぎをみじんぎりにします。
米を研いでルクルーゼ又は土鍋などの厚手の鍋に入れ、水、酒を加えます。 - 2 粉チーズ以外の全ての材料を入れたら蓋をし、火にかけます。煮立って湯気がでてきたら中弱火にし、5分煮ます。弱火に落とし、さらに5分煮、火を止めます。
-
3
ふたをあけずに20分そのまま放置します。
蓋を開け、好みの硬さに米がなっていたらチーズを加え、塩で味を調え、完成。
関連情報
- 料理名
- 蛍烏賊とえんどう豆のリゾット
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