【群馬食材】ちぢみほうれん草と人参の白味噌餡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に出汁を入れて火にかけ、温まったら味噌と酒粕を溶き入れます。水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら火を止めます。
別の鍋に湯を沸かし、細切りにした人参を加え１分茹でます。 -
2
そこにほうれん草を加え、表２０秒、裏返して２０秒茹でたら、ざるにあげ、流水で冷やします。
水けをしぼり、ほうれん草を２センチ幅に切ります。 - 3 器にほうれん草とにんじんを盛り付け、餡をかけて完成。
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- 料理名
- ちぢみほうれん草と人参の白味噌餡
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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仙禽しぼりたて純米吟醸など香り高い日本酒と合わせてもご機嫌です。