減塩・減糖♪切り干し大根ペーストでチャプチェ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごま油（サラダ油）☆ 小さじ１
- 豚挽き肉☆ 50ｇ
- 粗引き胡椒☆ 6挽
- 酒☆ 10ｇ
- こどもピーマン（ピーマン）細切り◎ 15ｇ
- 人参（千切り）◎ 20ｇ
- 玉ねぎ（薄切り）◎ 50ｇ
- 生姜（皮ごとすりおろす）◎ 4ｇ
- 切干大根ペーストID1990031816 20ｇ
- 春雨 茹でた状態100ｇ（乾燥34ｇ）
- 醤油● 10ｇ
- すりゴマ● 小さじ２
- レモン汁 小さじ１
- 糸きり唐辛子 お好みで
作り方
- 1 フライパンに☆を入れて、お肉にほぼ火が通ったら、◎と切り干し大根ペースト→春雨の順に加えて炒め合わせる。●を加えて均一に絡めるように炒め合わせる。
-
2
レモン汁を加えてさっと混ぜる。お皿にもり
糸きり唐辛子をトッピングする。 -
3
※優しい味に仕上げています。
お好みでにんにくを使用しても。
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- 血圧が高めの方
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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