おうち居酒屋、焼きなす冷やし霙だし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子をトースター又は魚グリルで焦げがつくまで焼き、皮を剥き、一口大に切ります。
出汁に醤油、塩を加えて冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。 -
2
大根の皮を剥き、おろします。
器に茄子を入れ、出汁をはり、大根おろし、いくらとかけて完成。
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- 料理名
- 茄子の冷やし出汁がけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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