おうち居酒屋、枝豆の煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 枝豆 １袋
- 出汁 １５０ｃｃ
- 酒 ５０ｃｃ
- 塩 少々
作り方
-
1
出汁、酒を火にかけ一煮立ちさせます。塩で味を調えたら火を止め、粗熱をとります。
枝豆の両端を切り落とし、分量外の塩でもみ洗いします。
鍋に水とともに入れ、火にかけます。 - 2 煮立ったら２分ゆで、ざるにあげます。熱いうちに出汁に入れ、冷蔵庫に入れてしっかり１時間以上冷やし、完成。
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- 料理名
- 枝豆煮びたし
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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