春を感じる、筍の蕗ジェノベーゼパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蕗の葉をみじん切りにし、水に半日さらします。水けを絞り、FPに入れ、オイル、塩、粉チーズを加えペースト状になるまで攪拌します。筍はあらかじめあく抜きしておきます。
- 2 パスタを袋に書かれている時間茹で、ざるにあげて湯切りします。ボウルに一口大に切った筍、ジェノベーゼソース大匙４杯を加えよく混ぜ合わせて完成。
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- 料理名
- 蕗のジェノベーゼ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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