おうち居酒屋、きびなご燻製 レシピ・作り方
材料（２人分）
- きびなご １０～１５匹
- 塩、黒胡椒 少々
- 桜チップ 大匙１杯
作り方
- 1 イージースモーカーにチップを入れ、中火にかけます。煙があがったら網を置き、きびなごを並べ塩胡椒します。蓋を閉め、５分加熱。火を弱火に落としてさらに５分加熱します。
-
2
火を止め、蓋を開けず、そのまま２０分放置します。
蓋を開け、粗熱がとれるまで放置し、完成。
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関連情報
- 料理名
- きびなご燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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