おうち居酒屋、うるめいわしの手毬寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鰯を三枚におろし、小骨をとったら塩をします。容器に入れ、上から酢をかけ冷蔵庫で１日寝かせます。
鰯をとりだし、水けをとって一口大に切ります。 -
2
ご飯に分量の酢と塩を加え、うちわであおいで酢飯を作ります。
一口大に丸め、イワシをのせます。
柚子胡椒をあしらって完成。
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- 料理名
- うるめいわしの手毬寿司
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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