お酒もご飯も進みます、秋刀魚の柳川 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 秋刀魚は三枚におろし、一口大に切ります。葱を薄切りに、ごぼうはささがきにします。鍋に水、酒、秋刀魚を入れて火にかけます。
- 2 煮立ったら灰汁を取り、醤油、味醂葱と牛蒡を加えます。３分程煮、野菜がくったりしたら解きほぐした卵を加えます。半熟状になったら完成。
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- 料理名
- 秋刀魚の柳川風
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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mamaちゃんちゃん2017/10/07 21:04
秋刀魚はお値打ちで鍋にするとボリュームが有り満足しました。
美味しく頂きました。ありがとうございました‼
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