さっぱりヘルシー、まくわうりの葛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- まくわうり 100g
- 出汁 ２００ｃｃ
- 酒 大匙２杯
- 塩 少々
- 片栗粉 小匙１杯
作り方
-
1
あらかじめ鰹出汁をとっておきます。マクワウリを一口大に切り、面とりして皮をところどころ切ります。
出汁に酒、塩を入れ、うりも入れます。 -
2
火にかけ、煮立ったら蓋をし、５，６分うりが透明になるまで煮ます。
蓋をあけ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成。あれば酢橘の皮をあしらってください。冷やしても美味しいですよ。
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- 料理名
- まくわうりの葛煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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