ワインに日本酒に、鱧の湯引き大葉ジェノベーゼ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
大葉でジェノヴェーゼソースを作っておきます。レシピID:1990015120
鱧は調理され骨切りされた生のものを使い一口大に切ります。 -
2
鍋に湯を沸かし、鱧を1分ゆでます。ざるにあげ湯切りします。
トマトを櫛切りにします。
器に鱧とトマトを盛り付け、ソースをかけて完成。
関連情報
- 料理名
- 鱧の湯引き大葉ジェノベーゼ
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