おうち居酒屋、バイ貝旨煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- バイ貝 ４，５個
- 水 ２００ｃｃ
- 酒 大匙３杯
- 醤油 大匙２杯
- 生姜 １片
作り方
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1
バイ貝を洗い水、酒、生姜と共に鍋に入れます。
煮立ったら灰汁をとります。
醤油を加え、７，８分煮ます。火を止め、粗熱がとれたら完成です。 - 2 冷蔵庫でしっかり冷やしても美味しいですよ。
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- 料理名
- バイ貝旨煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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zabukingyo2017/07/15 23:52
「一瞬、薄い？と感じたけど、肝を食べると、なるほど。これは、肝で日本酒を美味しく飲む為の味付けだね。」酒好きの酒飲みだからこそ考え付くレシピだと夫が。日本酒美味
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