おうち居酒屋、アスパラと筍の柚子胡椒粕和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、アスパラを１分茹でます。流水で冷やし斜め切りにします。筍はあらかじめ糠であく抜きし、薄切りにします。
- 2 酒粕は柔らかいものを使うか、あらかじめ適量の水を加えて柔らかいペースト状にしておきます。ボウルに酒粕と柚子胡椒を加え、混ぜ合わせます。
- 3 そこにアスパラ、タケノコを加えて和えたら完成。
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- 料理名
- アスパラと筍の柚子胡椒酒粕和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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