おうち居酒屋、ふきとお揚げの炊いたん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ふきはあらかじめさっと茹でて皮を剥いておきます。
２センチ幅に切り、１０分水にさらします。油揚げを茹でて油抜きし、細切りにします。 -
2
鍋に出汁、酒、醤油、塩を入れて味を調えます。
ふき、お揚げを入れたら火にかけます。煮立ったら弱火に落とし、ことこと１０分程煮ます。火を止め、粗熱がとれるまで放置します。 - 3 粗熱がとれたら器にもりつけ、完成です。
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- 料理名
- ふきとお揚げの炊いたん
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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