日本酒にビールに、イカのチーズ巻き燻製 レシピ・作り方
材料（２人分）
- やりいか ２杯
- クリームチーズ 大匙２杯
- 塩、黒胡椒 少々
- 桜チップ 大匙１杯
作り方
-
1
いかは骨と内臓をとりひらきます。クリームチーズに塩を加えて混ぜます。
いかの胴体部分にチーズを塗り、黒胡椒します。くるくると巻いたら爪楊枝をさしてとめます。 - 2 イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。煙が出てきたら網にいかをのせ、蓋をします。
- 3 中弱火で５分、弱火で５分加熱したら火を止め、２０分蓋を開けず放置します。蓋を開け、粗熱がとれたら爪楊枝をとり、一口大に切って完成。
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- 料理名
- 烏賊のクリームチーズ巻き燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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