さつまいもとクルミ、クレソンのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
さつまいもの皮を剥き、一口大に切ります。
タッパーなどに入れ、レンジで５００Ｗ５分加熱。ドアを開けずに５分放置します。
とりだし、ボウルに入れ、マッシャーなどでつぶします。 -
2
熱いうちにバター、豆乳を加え、滑らかにします。塩、胡椒で味を調えます。
くるみをフライパンで乾煎りし、焼き目をつけたら包丁で刻んで加えます。 - 3 クレソンをみじん切りにし、加え、混ぜあわせたら完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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