日本酒にワインに、ずいきとふのりのカルパッチョ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ずいき １本
- ふのり １０ｇ
- トマト １個
- ＥＸヴァージンオリーブオイル 大匙１杯
- ゆず果汁（レモン汁） 大匙１杯
- 塩、黒胡椒 少々
作り方
-
1
ふのりを熱湯に３分つけ、ざるにあげて水気をきります。
鍋に湯をわかしずいきを入れて表３０秒、裏返して３０秒茹でたら冷水につけます。皮を剥き、斜め切りにしたら水気を絞ります。 - 2 トマトは角切りにし、全ての野菜、ふのりをボウルに入れ、オイル、ゆず果汁、塩、黒胡椒と和えて完成。
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- 料理名
- ずいきとふのりのカルパッチョ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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