ワインが進む、ラムチョップならぬブリチョップ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰤のカマ ２切れ
- 岩塩 少々
- タイム 少々
- オリーブオイル 大匙２杯
作り方
-
1
鰤は岩塩をして５分程おきます。
軽く水気を切り、ジップロック又はポリ袋に入れます。そこにオイルとタイム、岩塩を加えます。 -
2
袋の上から揉みこんだら冷蔵庫で半日ほど漬けておきます。
袋から取り出し、魚グリルに並べます。軽く岩塩をし、７，８分焼きます。 - 3 焼目がついたら完成です。
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- 料理名
- ブリチョップ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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