おもてなしにも、鯛の煎り酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛 ２切れ
- 煎り酒 大匙４杯
- いくらの醤油漬け 大匙２杯
- 柚子の皮 少々
作り方
-
1
鍋に湯をわかし、蒸し器をセットします。
鯛を器に入れ、それぞれに大匙２杯の煎り酒をかけます。蒸し器に入れて５分蒸します。 -
2
蓋を開け、とりだします。
いくらをちらし、ゆず皮をあしらって完成です。
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- カテゴリ
- 鯛日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- 鯛の煎り酒蒸し
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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TaNaKa2019/04/20 13:31
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