現在地
 > 
 > 

【ココナッツオイル】鶏肉とれんこんのごま味噌炒め レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
23

1

簡単だった

1

節約できたよ

3

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏むね肉

    200g

  • (下味)酒

    大さじ1/2

  • れんこん

    1節(100g)

  • 長ねぎ

    1/2本(50g)

  • ピーマン

    1個

  • (A)ココナッツオイル

    大さじ1/2

  • (A)にんにく(みじん切り)

    1/2かけ

  • (B)味噌

    大さじ1

  • (B)白すりごま

    大さじ1

  • (B)はちみつ

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【ココナッツオイル】鶏肉とれんこんのごま味噌炒め
  • 500円前後

【ココナッツオイルレシピ】
注目のスーパーフード、ココナッツオイル。
天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれていて中性脂肪になりにくく、エネルギー代謝を活発にします。

作り方

  • 1

    鶏むね肉はそぎ切りにし、下味の酒を揉み込む。

    鶏むね肉の切り方
    1990027091

  • 2

    蓮根は半月ぎりに、長ねぎは斜め切りに、ピーマンは乱切りにする。

  • 3

    フライパンに(A)を入れて火にかける。
    鶏肉を中火で炒め、火が通ったら蓮根、長ねぎ、ピーマンの順に炒める。

  • 4

    全体に火が通ったら、混ぜ合わせておいた(B)を加えて全体に絡め、最後にごま油を垂らす。

きっかけ

にんにくと、〆にかけるごま油を使うとココナッツオイルの独特な風味を感じにくくなります。

ココナッツオイル、栄養価が高いのは嬉しいけれど、香りが気になる・・・という方のために、風味が気にならないレシピです。

おいしくなるコツ

蓮根は、切ったら水にさらして、アクを取りましょう。

れんこんの下処理方法
19900271261990027218

レシピID: 1990027218

公開日:2014.09.02

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 5件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • ゆき♬ごはん
簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • あいり~ん
節約できたよ 3

最近スタンプしたユーザー

  • あした
  • clnalco135
  • やんちゃひめまま

つくったよレポート 18件(18人)

  • 2018.07.28

    材料通りに食材がなかったけど
    美味しかったですー!ありがとうございます

    美味しくできてよかったです^^

    お返事を見る

  • 2017.12.10

    ピーマンがなかったので、にんじんで作りました。
    すごく美味しかったです。家族にも喜んでもらえました!

    喜んでいただけてよかったですー♪

    お返事を見る

  • 2017.10.01

    鶏肉なしの野菜だけですが
    ココナッツオイルあうんですねー!びっくりしました!
    レシピありがとうございます♡

    美味しく食べれてよかったです!

    お返事を見る

  • 2016.11.28

    ピーマンなかったので人参で♡美味しかったですー!

    れんこんも美味しい季節になりましたね。
    また作ってみてください♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

管理栄養士 柴田真希
管理栄養士 柴田真希 2015.02.23 13:52

ありがとうございます。
楽しみにしております!!

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.02.23 10:57

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月26日(木)のPickupレシピコーナーに、管理栄養士 柴田真希 さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲【ココナッツオイル】鶏肉とれんこんのごま味噌炒めのページ上部へ