クリスマスペンネ～オールブランミートソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- オールブラン（オリジナル） 20ｇ
- ペンネ 100ｇ
- 牛ひき肉 50ｇ
- トマト缶 1/2缶（200ｇ）
- 玉ねぎ 1/8個（25ｇ）
- 舞茸 1/4パック（25ｇ）
- にんにく（みじん切り） 1/2かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- バジル 2～3枚
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- ブロッコリー（茹でて小房にわける） 6房
- ミニトマト 6個
- モッツァレラチーズ（チェリータイプ） 6個
- チェダーチーズ（星型にくり抜く） 適量
- パルメザンチーズ 適量
作り方
-
1
オールブランをポリ袋などに入れて軽く手でつぶす。
玉ねぎ、舞茸をみじん切りにする。 - 2 フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがしてきたら牛ひき肉と玉ねぎを加えて炒める。
- 3 （2）に舞茸も加えて全体にしんなりとしてきたら、オールブランとトマト缶、バジル（手でちぎって入れる）、塩・こしょうを入れて味を整える。
- 4 袋の表示時間通りに茹でたペンネを加えて和える。
- 5 器に盛り付け、モッツアレラチーズ、ミニトマト、ブロッコリーを飾る。パルメザンチーズをかけ、星型のチェダーチーズをのせる。
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- カテゴリ
- マカロニ・ペンネ
管理栄養士 柴田真希
管理栄養士、料理家。
切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット（学研プラス）、私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。（世界文化社）などを出版。
［Amebaオフィシャルブログ］https://ameblo.jp/makitchen/
［HP］https://www.e-mish.com/
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