デミデミ♪ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ひき肉（合い挽き肉） ４００g
- 玉ねぎ ２個
- 卵 １個
- パン粉 １カップ
- 牛乳 大さじ４
- 塩胡椒 適量
- ビーフシチューのルウ １／２箱
- ピーマン＆赤ピーマン ４個
作り方
- 1 玉ねぎ１個をみじん切りにし耐熱ボウルに入れてレンジ６００wで3分加熱し、冷ます。
-
2
もう１個の玉ねぎを薄切りにし鍋にいれ水５００ccを加えてフタをして１０分煮る。
いったん火を止めてルウを入れて溶かし、弱火で５分ほどにこむ。 - 3 冷めた１に、ひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒を加えて手早く粘りが出るまでよく捏ねる。
- 4 フライパンにサラダ油を適量ひき、４等分して小判型に成型し、真ん中をくぼませた3のタネを並べて両面に焼き色がつくまで焼き、表面を焼き固める。
- 5 ２の鍋にハンバーグを入れて一口大に切ったピーマンを加えたらフタをして中火〜弱火で１０分ほど煮込む。途中かき混ぜる。
- 6 お皿に盛ってオムレツを添えるとさらにリッチでおいしい♪
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- カテゴリ
- その他のハンバーグ
- 料理名
- 煮込みハンバーグ
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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