秋のきのこと水菜のマリネサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
しめじと舞茸は石づきを落とし、小分けにします。
白ワインを振りかけ、軽く塩をしたら耐熱容器に入れ、レンジで３分加熱。扉をあけず、３分放置します。 -
2
蓋を開け、熱いうちにビネガー、オイルを加え、塩、コショウで味を調えます。少し塩気は強くしてください。
冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やします。 -
3
水菜を洗って２センチ幅に切ります。
皿に盛り付け、その上にきのこを盛り付けて完成。
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- きのこと水菜のサラダ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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