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さっくさくのオニオンリング レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 玉ねぎ

    2個

  • 天ぷら粉

    大さじ2

  • *天ぷら粉

    100g

  • *冷たい水

    150cc

  • *コンソメ

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さっくさくのオニオンリング
  • 100円以下

ビールのつまみに!カレーのトッピングに!

作り方

  • 1

    玉ねぎを1cmの輪切りにし、バラす。
    水にさらし、内側の薄皮をはがして取る。

  • 2

    *をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  • 3

    水気を切ったたまねぎに天ぷら粉をまぶす。

  • 4

    揚げ油を高温で温め、2の衣にくぐらせた玉ねぎをカリッとするまであげる。

きっかけ

いつもはパン粉を漬けてフライにしたりするんだけど、今回はモスみたいなオニオンリングを目指して作ってみました。

おいしくなるコツ

薄皮を取ることで水っぽくならずにサクッと揚がります。冷たい水を使うことでさらにサクサクの衣に。

レシピID: 1990021683

公開日:2013.08.07

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関連情報

料理名
オニオンリング
料理用途
普段の料理 おつまみ

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