初春を感じる、サヨリの菜の花巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
サヨリは三枚におろし、酢と塩をして１時間ほど置いておきます。
小骨をピンセットで取り除き、皮をひいたら２センチ幅に切ります。 -
2
鍋に湯を沸かし、菜の花を入れたら表１５秒、裏返して１５秒茹でたらざるにあげ、流水で冷やし、水気を切ります。軽く塩をします。
サヨリで菜の花を巻き、一口大に切り完成。 - 3 お好みで辛子、ワサビをつけてどうぞ。
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- サヨリの菜の花巻き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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