天使の口どけ、豆乳 de ヘルシーほうれん草フラン レシピ・作り方
材料（４，５人分）
作り方
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1
ほうれん草を洗ったら座く切りにし、タマネギは粗微塵切りにします。
フライパンを火にかけ、温まったところでバターを加え溶かします。 -
2
タマネギ、ほうれん草を入れしんなりするまで炒めます。そこに水、白ワインを加えたら５分程煮、火を止めます。
粗熱が取れたらミキサーに入れ、卵、豆乳を加え撹拌。 -
3
滑らかになったところで塩で味を調えます。
ルクルーゼ、又は土鍋等厚手の鍋にフランを入れる耐熱容器が7割ほどつかる程度のお湯を沸かします。 -
4
耐熱容器にフラン液を流し入れ、沸いた湯の中に入れたら蓋をします。
中弱火で１分茹でたら弱火に落とし、１０分煮たら火を止めます。蓋をとらずに２０分放置します。 - 5 固まったところで冷蔵庫に移し、しっかり１時間以上冷やして完成。
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関連情報
- 料理名
- ほうれん草のフラン
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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