割り干し大根のはりはり漬け レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 割り干し大根は２～３ｃｍの長さに切る。熱湯をかけ、水気をしっかりしぼっておく。
- 2 赤とうがらしは種を取り除いておく。昆布は幅５ｍｍほどに切っておく。
- 3 鍋に●の材料を入れて火にかける。ひと煮立ちさせたら火を止め、冷ます。
- 4 密閉容器に３の調味液と割り干し大根、昆布を入れてよく混ぜる。一晩以上漬けて味をなじませる。
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2013.09.06 17:33
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
ダイコンのお漬物美味しいですよね^-^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
