なすのポーク巻き レシピ・作り方
材料（３人分）
- なす ３こ
- 豚肉薄切り ２００ｇ
- 醤油、砂糖、バルサミコ 適量
- サラダ油 少々
作り方
- 1 なすを縦に４～５か所に切り込みをいれる。
- 2 中華なべに油をまわし、余分な油は回収。
-
3
それぞれ切り込んだ間に薄切りの豚肉を巻きつけるようにはさむ。
-
4
油を敷いたフライパンに並べ、砂糖、醤油、バルサミコを加えて蓋をしてゆっくり弱火で蒸し焼きにする。調味料の量はそれぞれ好みで調整。
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