サーモン＆オニオンのマリネ→サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- サーモン（５㎜幅にカット） １００ｇ
- 玉ねぎ（スライサーにかける） ３０ｇ
- オリーブオイル☆ 大さじ１
- 酢☆ 大さじ２
- 塩☆ 小さじ１／３
- 胡椒☆ 小さじ１／８
- 砂糖☆ 小さじ１／４
- レタス（サラダにする場合） １枚
作り方
-
1
玉ねぎは水にさらして
、水分をギュッと絞る。
☆をあわせて、ホイッパーで乳化するまで混ぜ合わせる。 -
2
サーモン、①の玉ねぎ、
ドレッシングを混ぜ合わせる。
このまま、すぐ食べてもＯＫ。
冷蔵庫で３時間ぐらい寝かせると味がなじんで更に美味。
-
3
一口大にちぎったレタスと②を混ぜるとサラダ
になります。
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- カテゴリ
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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aidontamu2013/07/27 12:20
マリネ液がしみてます♪お酢が効いてて美味しかったです♪
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