チキンとココナッツのマイルド＊キーマカレー＊ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
soraちゃんママ
大人も子供もハマる味！鳥ミンチがやわらか。ココナッツミルクでマイルドに＊あまってたマンゴージャムをいれて、フルーティーな甘さをプラス＊
材料（４人分）
作り方
- 1 フードプロセッサー（FP）で鳥肉をミンチに、たまねぎ、にんにく、ショウガをみじんにする。
- 2 フライパンにバター、にんにく、たまねぎ、ショウガを入れしんなりするまで炒め、鳥ミンチを加え炒めそぼろ状にする。
- 3 ドライトマト、水、鶏ガラだしを加え煮立たせる。火を止め、カレールウを入れよく溶かす。オイスターソース、マンゴージャム、ココナッツミルクを加え５〜１０分ときどきまぜながら煮る。
- 4 皿にご飯とともに盛りつける。
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- キーマカレー
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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