夏の粋、ぶりのお刺身霙仕立て レシピ・作り方

夏の粋、ぶりのお刺身霙仕立て
  • 5分以内
  • 500円前後
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
魚くさいのが苦手な客人を迎える際、ならば大根おろしをたっぷりのせてと作ったところ、これが大成功!鰤でも美味しかったですが、夏の魚、カツオでもいける夏の新定番。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 大根の皮を剥き、おろしがねでおろします。軽く汁をしぼります。生姜、茗荷を微塵切りにします。
    刺身を切って皿に盛りつけたらら大根おろしを乗せ、生姜、ミョウガを上から散らします。
  2. 2 食べる時にポン酢をかけて完成。

きっかけ

魚くさいのが苦手、という客人を迎える際、ならば大根おろしをたっぷりのせてと作ったところ、これが大成功!鰤でも美味しかったですが、夏の魚、カツオでもいけること請け合いの新、夏の定番肴。

  • レシピID:1990016681
  • 公開日:2012/08/18
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カテゴリ
ぶり
関連キーワード
大根 生姜 みょうが
料理名
たっぷりおろしと薬味でさっぱり鰤お造り
酔いどれんぬ
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