話題のえのき氷 de ヘルシーミネストローネ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
酔いどれんぬ
塩麹につぐヘルシー調味料として話題のエノキ氷。蕎麦の実入りのヘルシーミネストローネスープにぽとんと入れるだけ。夜食にも最適なお手軽な一品です。
材料（2人分）
作り方
-
1
ニンジンとタマネギを粗みじん切りにします。
鍋に水、ワイン、刻んだ野菜と蕎麦の実、えのき氷を入れたら強火にかけます。
煮たったところで火を弱火に落とし、１０分煮ます。 - 2 トマトピューレを加え１分軽く煮たら塩、黒胡椒で味を調えて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- えのき氷のヘルシーミネストローネ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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