皿まで舐めたい、イサキのアクアパッツァ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
酔いどれんぬ
旬のイサキを使ったお手軽レシピ。ただまるっと煮るだけなのですが、これが絶品。煮汁を奪い合って皿まで舐めたくなること必至の、白ワインと愉しみたいアクアパッツァ。
材料（２人分）
作り方
-
1
タマネギを微塵切りにしオリーブを輪切りにします。
イサキの鱗と内臓をとり、綺麗に洗います。
鍋又はフライパンにオイルを入れ、タマネギが透き通るまで炒めます。 -
2
そこにオリーブ、イサキを加えたら水とワインを加えます。
蓋をして１０分煮たら蓋をあけ塩、胡椒、バジルで味を調えて完成。
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関連情報
- 料理名
- イサキのアクアパッツァ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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