美味しくすっきりきれいに、えのきとワラビの酒粕和え レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
酔いどれんぬ
旬のワラビを使った、この季節にすっと冷酒を粋に愉しみたい簡単惣菜。さっぱりヘルシーなら、……身体の中もすっきりなれちゃう？食物繊維たっぷりのお酒の供。
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に湯をわかし、エノキの下部を切り落としたら加え、２分茹でます。ざるにあげ、流水で冷やしたらしっかり水気を絞ります。
ボウルに酒粕、味噌を入れて混ぜ合わせます。 - 2 ワラビを２センチ幅に切り、エノキと共にボウルに入れ、混ぜ合わせて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- えのきとワラビの酒粕和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
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■instagramはyoidorennuです。
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