ワインのあてのパン、まるごとバナナのライ・ブレッド レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
酔いどれんぬ
朝食にも最適なら、ワインのあてにも最適な、ドライフルーツ、ナッツたっぷり、丸ごとバナナが一本入った、ヘルシーライ麦パン。捏ね、発酵いらずの失敗知らず。
材料（２～４人分）
作り方
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1
大匙２hじゃいのぬるま湯にドライイーストを５分ほどつけておきます。
ボウルに強力粉、ライ麦粉を加えたらホイッパーで混ぜ、そこに水、イースト水、蜂蜜、塩を加えさらに混ぜます。 -
2
ナッツ類を加えざっくり混ぜ合わせます。
パウンドケーキ型にクッキングシートをひき、その中に生地を1/3入れます。その上にレーズンを散らしたら、生地をさらに1/3入れます。
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3
皮を剥いたバナナを中央に置き、まわりにプルーンを千切って散らしたら、残りの生地を入れます。上から軽く押しつぶしたらフロッケンを表面に散らし、オーブンに入れます。
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4
余熱なしで１９０度４０分焼き、その後２００度にあげ１０分焼けば完成。
焼きたても美味しいですが、一日経ったものが生地がしっとりなじみ、美味しいですよ。
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関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- まるごとバナナのライ麦パン
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
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