140ｇ
３ｇ
大さじ２
小さじ1/2
大さじ１
130ml
お料理する上で知っていただきたいこと
豆乳(水・牛乳）は30℃くらいのぬるさになるようにレンジで10～15秒程度加熱しておく。
ボウルに◆を全て入れ、よく混ぜたら、１で温めた豆乳・オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
※小麦粉のパンよりかなりゆるめの生地ですが大丈夫！
型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き、生地を流し込む。軽くﾄﾝﾄﾝして空気を抜くとイイよ！
※発酵すると膨らむので、型の半分～６分目くらいまででＯＫ。
型に軽くラップをするか濡れ布巾をかけて、生地がだいたい1.5～2倍くらいになるまで、35℃くらいの温度の場所で30分程度発酵させる。
200℃に予熱したオーブンで約15～20分焼く。生地が膨らみ、表面にしっかり焼き色がついたら完成！
↓見えにくいですが、切った時の断面です。小麦粉のパンと見た目はあまり変わりませんが、食感はモッチモチです！！
米粉のパンは力を込めて捏ねる必要がなく短時間で出来ると聞いたため、色々なレシピを調べて何度か挑戦しました。
自分なりにアレンジ・改良して一番作りやすく美味しく食べられるものができたので紹介します。
捏ねる必要がないので簡単です。
小さい型でいっぱい作っても可愛いし、大きい型で焼いて切り分けて食べても美味しいよ♪
レシピID: 1870001311
公開日：2011.05.04
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2020.03.25
2020.02.21
2019.05.25
2019.04.08
見た目はイマイチになってしまったけど、味は最高でした！（出来立て）
もちもちで甘いパンになりました！
明日どうなるのか楽しみです。
himawari322さん、ありがとうございます！
味が最高ならオッケーですね笑
翌日はどうなるかな？
ぜひまた作ってくださいね♪
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