低カロリースィ～ツ♪　豆乳・豆腐で白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに豆腐を入れたら（水きりなし）、白玉粉を塊を手で潰しながら入れていく
2. 2 豆乳も入れて、一塊になるように手で混ぜる（こねる）
3. 3 一口サイズの丸めたら、火が通りやすいように潰す。（丸のままでも形はお好みで）
4. 4 なべに湯を沸かし、沸騰したお湯の中に白玉団子を落として茹がいていく

   

5. 5 浮き上がってきたらそのまま２～３分茹で続けて、氷（保冷剤）の入った冷水の中にすくい上げた白玉を落としていく
6. 6 しっかりと水を切って、冷やしすぎると硬くなるので、食べるちょっと前に冷蔵庫で冷やしてできあがり