甘さ控え目失敗しらず、黒糖黒豆煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 黒豆 １カップ
- 黒砂糖 ４０ｇ
- 醤油 大匙１杯
作り方
-
1
黒豆をたっぷりの水と共に鍋に入れ、蓋をし、一晩置いておきます。
翌日そのまま中火にかけます。煮立ったところで火を弱火に落とし、ことこと２０分煮ます。 -
2
豆をざるにあげ、鍋に戻します。水をひたひたになるまで入れ、黒砂糖、醤油を加えたら蓋をし、火にかけます。
煮立ったところで弱火に落とし、ことこと２０分煮ます。 -
3
火を止め、粗熱がとれるまで置いておき、瓶、タッパーなどの保存容器に移します。
１日おいて味をなじませれば完成。
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- カテゴリ
- 黒豆
- 料理名
- 黒糖黒豆煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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黒豆も黒砂糖も美容と健康に良く、美味しく食べてきれいになれる一品です。