素朴薄味！ おでんの残りで炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（３合人分）
- 米 ３合
- おでんの具 ２００ｇ
- 塩 小匙 １
- おでんの残り汁 ３００ｍｌ
- 水（お好みの分量で） ３００ｍｌ
作り方
- 1 水の量はお好みのご飯の硬さ、ご家庭の炊飯器の様子で水加減で変えてください。ごはん鍋で炊いているので１合で水200ｍｌの割合で炊いているので水を３００ｍｌにしました
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2
米を洗ったら３０分は水（おでんの汁が入ったもの）に浸す。今回は１時間浸しました。おでんの残り汁の割合いはもう少し多くてもよかったと思います
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3
お好みの具を一口サイズに切る（今回はこんにゃく・生麩・はんぺん類）にしました
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4
具と塩を入れてスイッチオン
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5
蒸らして混ぜあわせたら出来上がりです
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- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- 炊き込みご飯
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りょうようみさ2011/12/24 20:40
いつもおでんの汁が、たくさん残るので何かできないかと思っていたところ、このレシピを見つけました♪
なるほど～コクがあっていいおだしが出て美味しかったです♡
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